Рецепт теста для пиццы как в пиццерии


Чтобы сделать хорошую пиццу как в пиццерии требуется небольшое количество ингредиентов, однако основа основ это, безусловно, тесто. Без него ничего не получится. И так, давайте замесим тесто для пиццы.
Для начала нам нужно подготовить дрожжи, всыпаем их в воду комнатной температуры и добавляем немножко сахара. Сахар и дрожжи немного размешаем, чтоб они быстрее растворились и оставим их на 10 минут.

Чтобы приготовить тесто для пиццы, нам понадобится:


Мука пшеничная 400 г
Вода 230 мл
Пищевая соль 1 чайн.л
Дрожжи сухие 10 г
Сахар 1/2 чайн.л
Оливковое масло 2 стол.л
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

  1. Муку и соль нужно смешать и всыпать в миску, в которой Вы будете замешивать тесто. Когда пройдет 10 минут, дрожжи должны «ожить» и начать работать, теперь туда можно добавить оливковое масло.
  2. Начнем процесс замешивания


  3. В наши дрожжи добавим небольшую часть муки и хорошо перемешаем. Когда все перемешается, добавим оставшуюся муку и продолжим замешивать. Когда мука впитается, присыпаем рабочую поверхность и обминаем тесто.
    Запомните! Любое тесто любит, что бы с ним хорошо работали

  4. В связи с этим обминать наше тесто будем на протяжении десяти минут, а можно и дольше. Результатом нашей работы должно быть эластичное и в тоже время упругое тесто, которое не прилипает к рукам. Если на тесто немного надавить, оно должно вернуться в исходное состояние.
  5. Теперь возьмите чистую миску, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла, поместите туда тесто и накройте пищевой пленкой. Пусть оно постоит в комнатной температуре один час. За это время, его объем должен увеличиться примерно в два раза.
  6. Достанем тесто с под пленки и слегка обомнем его, благодаря этому из него удалится лишний воздух. Из теста сформируем шар. Тесто для пиццы как в пиццерии готово! Его хватит что бы сделать четыре пиццы.
    Если тесто обернуть пищевой пленкой, в холодильнике оно будет хранится пару дней. Либо пару недель в морозильной камере.




Оцените рецепт:

Общий балл: 3
Голосов: 1

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 19 сентября 2017 20:08
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Рецепт теста для пиццы как в пиццерии", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Пицца на лаваше с колбасой и сыром
Пицца на лаваше с колбасой и сыром
Вариантов приготовления пиццы очень много, сегодня мы расскажем, как сделать...
Пицца на сковороде за 10 минут
Пицца на сковороде за 10 минут
Сможет ли кто-то приготовить пиццу за 10 минут? Ответ очень прост! После...
Пицца с колбасой и сыром
Пицца с колбасой и сыром
Сегодня будем радовать своих близких блюдом, которое очень быстро набирает...
Беляши с мясом на сковороде
Беляши с мясом на сковороде
Многие хозяйки мечтают о пышном тесте для беляшей и вкусном фарше, но не могут...
Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Всеми любимое блюдо пиццу совсем необязательно покупать или заказывать и...
Быстрая пицца в духовке
Быстрая пицца в духовке
Иногда из простых продуктов, тех, что всегда под рукой, можно приготовить...
Пицца с грибами — пошагово
Пицца с грибами — пошагово
Все привыкли к такому итальянскому блюду – как пицца. Но как приготовить...
Рецепт - торт муравейник классический
Рецепт - торт муравейник классический
Мы будем готовить неимоверно вкусный рецепт "Торт муравейник классический с...
Комментарии и отзывы
Tzipochka
Рейтинг комментария:
+ 0 -

Спасибо! Тесто для пиццы по вашему рецепту получилось очень вкусным
Андрей
Рейтинг комментария:
+ 0 -

Отличная получилась пицца! Спасибо за рецепт! Приготовил тесто по рецепту и ингредиенты. С помидорами, шампиньонами, ветчиной, орегано, чёрными оливками и моцареллой. Тесто можно есть также вместо хлеба.
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: