Домашний хлеб в духовке
Ориентировочное время приготовления: 1 час


Знаете, как говорят, что раньше и трава зеленее была и небо голубее. Так вот, раньше и хлеб вкуснее был. А все потому, что готовился из натуральных продуктов. Сейчас буханка лежит несколько дней и не портится... это о чем-то да говорит. Натуральный, качественный хлеб, приготовленный в домашних условиях, не продержится и суток. Правда, это по причине не его "натуральности", а по причине его изумительного вкуса. Будьте уверены - вы самостоятельно съедите всю буханку, не говоря уже о домочадцах.

Среди большинства домохозяек бытует мнение, что приготовление домашнего хлеба, это невероятно долгий и сложный процесс. Одно только замешивание теста чего стоит: замесить, добавить муки, оставить тесто отлежаться, раскатать, снова замесить... и так по кругу, особенно для того, кто готовит тесто впервые. Мы же, предлагаем самый простой рецепт хлеба в домашних условиях. Ингредиентов будем использовать минимум, время на приготовление тоже уйдет не много. Но результат будет просто превосходным.

Ингредиенты для приготовления домашнего хлеба:


Мука пшеничная 3 стакана
Дрожжи сухие 1/4 чайн.л
Пищевая соль 1,5 чайн.л
Вода 1,5 стакана
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Пошаговый рецепт хлеба в духовке, в домашних условиях с фото:


  1. Домашний хлеб в духовкеДля начала необходимо подготовить тесто. Муку просеиваем через сито, добавляем сухие хлебопекарные дрожжи и немного соли, все хорошо перемешиваем и добавляем воды.
  2. Домашний хлеб в духовкеВ итоге получилось немного жидковатое тесто (просто используйте точное количество ингредиентов указанных в нашем рецепте и оно в любом случае получится таким, как надо).
  3. Домашний хлеб в духовкеКак мы и обещали, замешивать тесто Вам не придется, но придется немного подождать, пока тесто "созреет". Для этого миску с тестом необходимо отправить в теплое и сухое место, накрыв пищевой пленкой. Ждать нужно примерно 20 часов.
  4. Этого времени будет вполне достаточно, чтоб оно достигло необходимой консистенции и увеличило свой объем в два раза. Теперь, тесто необходимо хорошенько присыпать мукой и положить на край чистого полотенца, прикрыв вторым краем сверху и оставить еще на 3 часа.
  5. Домашний хлеб в духовкеДалее, разогреваем духовку до 240 градусов, загружаем тесто в казан (или подобную емкость любой формы) и, накрыв крышкой, отправляем запекаться на 30 минут. По истечении этого времени - убираем крышку, включаем огонь на минимум и оставляем хлеб еще на 15 минут в духовке.
  6. В итоге получается универсальный хлеб, который прекрасно подойдет как к любому первому блюду, так и для бутербродов. Стоимость такого хлебушка намного ниже, чем цена магазинного батона, а о полезности и вкусовых качествах, думаю, напоминать не стоит.



Оцените рецепт:

Общий балл: 4.8
Голосов: 4

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 18 сентября 2017 18:15
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Домашний хлеб в духовке", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Самса в домашних условиях
Самса в домашних условиях
В идеальных условиях, конечно, самса готовится только из баранины и только в...
Шоколадная глазурь для торта
Шоколадная глазурь для торта
Шоколадная глазурь считается самой распространенной, среди остальных. По этой...
Овсяные диетические блинчики
Овсяные диетические блинчики
Недавно вычитала в женском журнале интересный диетический рецепт блинчиков....
Блинчики с сёмгой
Блинчики с сёмгой
Рецепт блинчиков с семгой невероятно простой в своем исполнении и такой же...
Домашняя чиабатта
Домашняя чиабатта
Если вы решили приготовить итальянский хлеб чиаббата, мы готовы предложить...
Вкусный тортик — несложный рецепт
Вкусный тортик — несложный рецепт
Возможно, я старомодна, но продукты питания я стараюсь готовить дома сама....
Пирог «Зебра» в домашних условиях
Пирог «Зебра» в домашних условиях
Субботний день выдался действительно выходным днем. Вся семья была вместе, было...
Манник на кефире в духовке
Манник на кефире в духовке
Многие обожают манник с маленького возраста и не знают сладости вкуснее. Я же...
Комментарии и отзывы
Лариса
Рейтинг комментария:
+ 0 -

На себе лучше не экономить. Я всегда при выпечке хлеба добавляю столовую ложку масла и чайную ложку сахара. Это если для белого хлеба, а для изготовления *серого* соли чуток прибавляю. Выходит гораздо вкуснее чем магазинные.
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: