Пышные оладьи на кефире


Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления "Пышные оладьи на кефире". Часто можно встретить мнение, что пышными оладьи делают дрожжи, и без них такого эффекта достичь не получится, сегодня мы попытаемся опровергнуть эту теорию, и доказать, что даже на кефире можно добиться желаемого результата. К тому же кефир намного полезней дрожжей, да и готовятся по такому рецепту они намного быстрее, поскольку ждать пока тесто на дрожжах взойдет вам не нужно, попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту, и вы не пожалеете.

Кефир 1 стакан
Вода 40 мл
Куриное яйцо 1 шт
Мука пшеничная 230 г
Сахар 3 стол.л
Пищевая соль 1/2 чайн.л
Сода пищевая 1/2 чайн.л
Растительное масло *
Масло сливочное *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

  1. Слегка подогреем кефир.
  2. Пышные оладьи на кефире
    В емкость загружаем соль, сахар, вбейте яйцо, влейте кефир. Взбиваем веничком до образования пенки.
  3. Пышные оладьи на кефире
    Теперь двумя, или тремя заходами, постепенно подсыпаем муку и походу перемешиваем, смотрите за тем, чтобы в тесте не оставались комочки, так как они смогут изрядно подпортить впечатление от блюда.
  4. Пышные оладьи на кефире
    Смесь в итоге должна быть густой, если она стекает с ложки, тогда вам следует подсыпать еще муки, такое тесто не годится для жарки.
  5. Когда вы добились нужной консистенции, добавляем соду, и перемешиваем, соду не гасите, это будет ошибкой.
  6. Пышные оладьи на кефире
    В сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем, после чего ложкой выливаем смесь для приготовления оладьи на кефире. Обжариваем их равномерно с двух сторон до появления золотистой корочки.
  7. Чтобы они не были в середине сырыми, ведь оладьи довольно пышные, готовить их нужно на среднем огне. Переворачивайте их двумя вилками, одна нужна для поддержания, второй переворачивайте.
  8. Пышные оладьи на кефире
    После того как вы достали оладьи со сковородки смазывайте их сливочным маслом, так получатся вкуснее. Подают их со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!



Оцените рецепт:

Общий балл: 5
Голосов: 1

Автор:
Дата регистрации: 20 февраля 2017 22:39
Был(а) на сайте: 20 февраля 2017 22:39
Группа: Журналисты

Если Вам понравилась статья "Пышные оладьи на кефире", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Блины на молоке с дырочками
Блины на молоке с дырочками
Традиционное блюдо русой кухни. Именно блины являются одним из негласных...
Печёночные оладьи из свиной печени
Печёночные оладьи из свиной печени
В детстве никогда не любил кушать печень. Более того, я ее просто на дух не...
Блины дрожжевые
Блины дрожжевые "с дырочками"
Хочу добавить в нашу коллекцию блинчиков - дрожжевые блины на молоке. Рецепт их...
Овсяные диетические блинчики
Овсяные диетические блинчики
Недавно вычитала в женском журнале интересный диетический рецепт блинчиков....
Шоколадные блины с какао на молоке
Шоколадные блины с какао на молоке
Традиционно на Масленицу готовят блины. Они могут быть сладкие или соленые. Мы...
Панкейки на молоке
Панкейки на молоке
Очень популярным завтраком у американцев являются панкейки, наверняка вы много...
Блинчики на кефире
Блинчики на кефире
Кто же не любит поесть блинов, это блюдо практически с любым гарниром и...
Бабушкины блины на молоке
Бабушкины блины на молоке
Для начала муку перед использованием нужно просеять. Затем добавляем яйца,...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: