Пирог с мясом в духовке
Ориентировочное время приготовления: 1 час


Если Вы искали рецепт пошагового приготовления пирога с мясом в духовке, то Вы обратились по правильному адресу. Сегодня будем готовить очень вкусное мясное блюдо, которое, наверняка, многим из вас готовили в детстве. Это, можно сказать, национальное блюдо или, даже, еще глубже. На Руси пироги всегда занимали особое место на любом праздничном застолье или в обыденной жизни почти каждой семьи. Будем восстанавливать древние традиции вместе.

Ингредиенты для пирога с мясом очень простые:


Мука пшеничная 250 г
Молоко 150 г
Подсолнечное масло 3 стол.л
Масло сливочное 80 г
Сахар 2 стол.л
Пищевая соль 1,5 чайн.л
Дрожжи сухие 18 г
Свинина 500 г
Лук репчатый 1 шт
Перец черный молотый *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Готовим дома, просто и вкусно - пирог с мясом в духовке


  1. Пирог с мясом в духовкеПриготовление пирога подразумевает использование дрожжевого теста, которое должно быть приготовлено обязательно в домашних условиях, а не куплено в магазине. Для его приготовления нам потребуется растопленое масло:
    помещаем масло в железную посудину и плавим его на медленном огне.
  2. Пирог с мясом в духовкеСоль, растительное масло и сахар добавляем по вкусу в растопленное масло, предварительно поместив всю смесь в посудину, где в дальнейшем будете замешивать тесто.
  3. Пирог с мясом в духовкеПорционно, медленно добавляем молоко.
  4. Пирог с мясом в духовкеСухие дрожжи добавляете только когда вся смесь остынет.
  5. Пирог с мясом в духовкеМуку в обязательном порядке просеиваете перед добавлением. Это насытит муку кислородом, что сделает пирог еще более пышным.
  6. Пирог с мясом в духовкеВымешиваете тесто руками около 5 минут и оставляете его, чтоб немного взошло.
  7. Далее, нам необходимо приготовить начинку для пирога:


  8. Пирог с мясом в духовкеРекомендую брать, опять-таки, не купленный фарш, а приготовленный вручную. Отвариваете хороший кусок вырезки и пропускаете через мясорубку.
  9. Пирог с мясом в духовкеРепчатый лук нарезаете как можно мельче и обжариваете на сковородке до слегка золотистого цвета. После чего тщательно перемешиваете с мясом, добавив соли по вкусу.
  10. Остается последний штрих - собрать пирог и испечь его:


  11. Тесто к этому моменту уже должно быть полностью готово. Разделяем его на 2 кусочка: один из них это основа для пирога, второй - его верхняя часть.
  12. Пирог с мясом в духовкеПодготовленный фарш выкладываем на блин из теста среднего диаметра (можно сделать ровно под размер блюда, на котором будете подавать пирог). Можно, так же, придать любую форму пирогу (круглый, квадратный, в форме сердца... на что хватит фантазии)
  13. Пирог с мясом в духовкеВторой частью теста накрываем начинку, но блин делаем на треть меньше в диаметре, чем основу.
  14. Пирог с мясом в духовкеНижнюю часть аккуратно подворачиваете наверх, чтоб получилась косичка или другая интересная форма, которая при запекании приобретет очень красивый вид.
  15. Пирог с мясом в духовкеКроме того, для украшения пирога можно использовать остатки теста и вырезать из них цветочки, листочки, либо любой орнамент.
  16. Пирог с мясом в духовкеЕсли решились украшать пирог, как показано на наших фото - делайте это обязательно охлажденным ножом (лучше отправить его на 10-15 минут в морозильник), таким образом, узоры из теста не будут прилипать к лезвию и намного упростят весь процесс.
  17. Пирог с мясом в духовкеТеперь нам необходимо сделать так, чтоб пирог выглядел как на глянцевых фото. Для этого одно взболтанное яйцо аккуратно наносим кисточкой на всю поверхность пирога.
  18. Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
  19. Пирог с мясом в духовкеПирог с мясом готов, приятного аппетита!



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 18 сентября 2017 18:15
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Пирог с мясом в духовке", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Этот шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней готовится на основе черного...
Тыквенный пирог: простой рецепт
Тыквенный пирог: простой рецепт
Один из читателей нашего блога prosto-vkusno.net посоветовал нам приготовить...
Заливной пирог с капустой и фаршем
Заливной пирог с капустой и фаршем
Этот, рецепт не сильно отличается от предыдущих, рецептов пирогов (с сыром и...
Пирог с мясом и картошкой в духовке
Пирог с мясом и картошкой в духовке
Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт очень сытного, вкусного блюда,...
Пирог из слоеного теста с яблоками
Пирог из слоеного теста с яблоками
Когда очень хочется побаловать себя вкусной выпечкой, а времени на ее...
Пирог «Зебра» в домашних условиях
Пирог «Зебра» в домашних условиях
Субботний день выдался действительно выходным днем. Вся семья была вместе, было...
Простой сливовый пирог
Простой сливовый пирог
Наш рецепт сливового пирога оценит любой гурман: нежный тающий бисквит...
Пышная шарлотка с яблоками в духовке
Пышная шарлотка с яблоками в духовке
Можно ли представить церемонию дружеского или семейного чаепития без вкусной...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: