Кутья на Рождество


Кутья - традиционное рождественское блюдо. Она состоит из трех обязательных компонентов - пшеницы, мака и меда. В давние времена, кутьей на Рождество с медом кормили оглашенных, то есть тех, кто хотел принять христианство. Причем, такой ритуал соболюдался для тех оглашенных, которые намеревались креститься в магическое Рождество и готовились к Таинству постом.

Для приготовления карпатской традиционной кутьи подготовьте ингредиенты:


Кутья на Рождество

Орехи 200 г
Изюм 100 г
Мед натуральный 100 г
Перловая крупа 500 г
Мак 150 г
Корица 3 г
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

  1. Кутья на Рождество
    Сначала в приготовлении нашей праздничной кутьи будет работа с пшеницей. По времени примерно на 12 часов замочите холодной водой зерно, благодаря этому оно быстрее сварится и не будет сильно твердым.
  2. Кутья на Рождество
    Теперь пшеницу нужно сварить, для этого заливаем ее водой, за тем как зерно закипит, варим на малом огне до 2-х часов примерно, пшеница должна быть мягкой. Теперь пшеницу нужно отставить, выложить на блюдо, она должна остыть .
  3. Кутья на Рождество
    Далее подготовим орехи, изюм и мак. В мак добавляем немного горячей воды, тщательно измельчаем в ступке, разтираем его по максимуму в "порошок".
  4. Кутья на Рождество
    Теперь орехи измельчаем в среднюю крошку блендером или нарезаем их ножиком.
  5. Кутья на Рождество
    Что бы изюм стал более мягким, советую его залить кипятком на 10 минут. Все нами подготовленные ингредиенты можно добавить в пшеницу.
  6. Кутья на Рождество В теплую воду (заранее прокипяченную) кладем мед и полученной заливкой заливаем нашу кутью. Кутью тщательно перемешиваем, добавляем корицу и подаем на стол.



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 19 сентября 2017 20:08
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Кутья на Рождество", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Картофель фри на сковороде
Картофель фри на сковороде
Картофель, как всем известно - второй хлеб. А для многих из нас это, на самом...
Паста с семгой в сливочном соусе
Паста с семгой в сливочном соусе
Традиционно меню ресторанов предлагают несколько основных видов паст, одним из...
Рецепт домашней лапши с фото
Рецепт домашней лапши с фото
Домохозяйки время от времени задают себе часто один вопрос, что такое вкусное...
Картошка по-деревенски в духовке
Картошка по-деревенски в духовке
Если вы любите лакомится картошкой по-деревенски из макдональдса, вам...
Как приготовить гречневую кашу на воде
Как приготовить гречневую кашу на воде
Итак, как же приготовить столь замечательное второе блюдо, как гречневая каша...
Драники из картошки
Драники из картошки
Когда у хозяйки появляется свободное время - это отличный повод чтобы вкусно...
Плов с курицей: рецепт пошаговый
Плов с курицей: рецепт пошаговый
Приступим к делу, сначала мы разделаем курицу. Разрезаем курицу пополам и...
Овощное рагу с мясом и картошкой. Рецепт с фото.
Овощное рагу с мясом и картошкой. Рецепт с фото.
Сейчас у нас осень и думаю, актуально будет приготовить, такое осеннее блюдо...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: