Пасхальный шоколадный кекс
Ориентировочное время приготовления: 2 часа 10 мин


В ряды самых вкуснейших рецептов на Пасху можно легко зачислить этот пасхальный кекс. Любители шоколадной выпечки 100% оценят его по достоинству. Что касается приготовления блюда, то здесь все просто, даже начинающий кулинар легко справится с поставленной задачей, а пошаговые фото помогут разобраться в непонятных деталях готовки.
Друзья, как видите, пасхальное меню может быть самым разнообразным, главное - это включить свою фантазию и иметь большое желание готовить. В категории блюд «РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ» есть большое количество пасхальных рецептов, один из них точно для Вас. Всех с наступающим праздником светлой Пасхи!!! Давайте начнем готовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


шоколад черный (содержание какао 70%) – 150 гр
масло сливочное – 20 гр
маргарин для выпечки – 200 гр
яйцо – 4 шт
мука – 250 гр
разрыхлитель для теста – 1 ч. лож.
сахар – 200 гр
миндаль молотый – 100 гр
какао-порошок – 3 ст. лож.
молоко – 1 ст. лож.
ягоды свежие (любые) – для украшения

ДЛЯ КРЕМА:


шоколад черный (содержание какао 70%) – 175 гр
сливки жирностью 35% – 150 мл

Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Готовим дома шоколадный кекс:



  1. Пасхальный шоколадный кекс Кусочки шоколада вместе со сливочным маслом ставим на водяную баню. Для приготовления водяной бани понадобится кастрюлька с кипящей водой, на которую можно поставить посуду, дно которой не будет касаться воды. Благодаря этой конструкции можно быстро расплавить шоколад, также можно использовать микроволновку. Далее маргарин комнатной температуры кладем в большую миску, добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
  2. Пасхальный шоколадный кекс Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем для теста, сахарный песок и 2/3 молотого миндаля. Перемешайте тесто миксером в течение 2 минут. Затем разделите его на две половины. Первую половину смешайте с какао и молоком до однородности. А во вторую половину добавьте оставшийся миндаль и перемешайте.

    На дно круглой формы для выпечки подготовьте специальный круг из пергамента. Сначала выложите 2 ст. лож. светлого теста и 1 ложку шоколадного. Сверху нужно добавить растопленный шоколад (небольшое количество), проконтролируйте, чтобы он не касался стенок формы, так как при выпечке он пригорит. После того как добавили шоколад, поочередно, такими же порциями добавляйте снова светлое, затем шоколадное тесто и растопленный шоколад.
  3. Пасхальный шоколадный кекс Тыльной стороной ложки в тесте сделайте 2 или 3 круговые движения, благодаря таким движениям у вас получится красивый рисунок в виде мрамора. После разровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте 1 час 40 мин. Готовый кекс должен полностью остыть в форме, после чего переверните его и снимите форму.
  4. Пасхальный шоколадный кекс Сверху украсим наш кекс шоколадным ганашем. Как приготовить ганаш? Для этого натираем шоколад на терке. Сливки выливаем в сотейник, доведите до кипения, затем добавьте шоколад, перемешайте до однородной массы и снимите кастрюльку с плиты. В течение 30 минут шоколадный ганаш остынет, на протяжении этого времени иногда перемешивайте его. По всей поверхности кекса распределите ганаш и украсьте ягодами или фруктами. Приятного аппетита!!!



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Дата регистрации: 26 января 2017 20:04
Был(а) на сайте: 11 июля 2017 22:32
Группа: Главные редакторы

Если Вам понравилась статья "Пасхальный шоколадный кекс", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Пасхальное печенье в виде яйца
Пасхальное печенье в виде яйца
Друзья, сегодня мы предлагаем вам очень простой рецепт пасхальной выпечки, а...
Пасхальное гнездо из теста
Пасхальное гнездо из теста
Уже очень давно многие народы сравнивают родной дом с птичьим гнездом, а у...
Фаршированная курица без костей
Фаршированная курица без костей
Сегодня мы снова наполняем нашу праздничную категорию «Рецепты на Пасху» и...
Шоколадная творожная пасха
Шоколадная творожная пасха
Ни один пасхальный стол не обойдется без главного, традиционного кулича....
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
Есть определенные рецепты на Пасху, которые точно будут присутствовать в меню...
Пасхальные корзинки из теста
Пасхальные корзинки из теста
Как и было обещано, мы активно готовимся к большому празднику, под названием...
Как покрасить яйца на пасху
Как покрасить яйца на пасху
Думаю, сейчас вообще не является проблемой покраска яиц на пасху. В любом...
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
В светлый и великий праздник Пасхи многие хозяйки пекут куличи. Бесспорно, на...
Комментарии и отзывы
Валентина
Рейтинг комментария:
+ 0 -

На мой взгляд, очень простой рецепт приготовления необычной, а самое главное очень вкусной, пасхи. Рецепт испытан мной позавчера (правда в маленьком объеме для опыта). По времени получилось даже немножко быстрее. Пасха вышла на загляденье и дети были в восторге. Советую всем хозяйкам.
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: