Творожная пасха с цукатами
Ориентировочное время приготовления: 18 часов


Предлагаем совместить сразу два рецепта в одном: домашние цукаты и творожную пасху. Это еще один отличный, проверенный вариант десерта на Пасху, который не потребует от Вас много времени и сил. Как результат - вкуснейшее творожное лакомство. Цукаты, конечно, можно использовать и покупные, но натуральные сейчас найти в продаже достаточно сложно, поэтому рекомендуем именно приготовленные самостоятельно.

Ингредиенты:


Творог жирный 1 кг
Сливки 35% жирности 500 мл
Яичный желток 4 шт
Масло сливочное 250 г
Сахар 170 г
Сахар ванильный 1/3 чайн.л
Изюм кишмиш 30 г
Цукаты 50 г
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Готовим дома, просто и вкусно - творожная пасха с апельсиновыми цукатами:
  1. Творожная пасха с цукатамиДанный рецепт предусматривает дополнительную подготовку творога перед его использованием. Перед тем, как перетирать его через сито, необходимо сначала завернуть в марлю и положить под груз на 6 часов, чтоб удалилась лишняя влага. Этот момент можно опустить в том случае, если Вы купили сухой, рассыпчатый, жирный творог. Кстати, перетирать творог лучше дважды, таким образом, он станет еще нежнее.
  2. Творожная пасха с цукатами1/2 часть сливок следует перелить в отдельную посудину и смешать с яичными желтками при помощи венчика. Остальную часть сливок заливаем в сотейник и подогреваем, не доводя до кипения, после чего, взбиваем венчиком. Теперь аккуратно смешиваем обе части сливок, продолжая их взбивать и нагревать на минимальном огне. Сливки должны загустеть. Но обязательно следите за тем, чтоб они не начали кипеть.
  3. Творожная пасха с цукатамиПодтаявшее сливочное масло перетираем с сахаром до однородного состояния и добавляем к подготовленному творогу. Заливаем остывшими сливками и добавляем ванильный сахар. Всю массу тщательно взбиваем при помощи миксера до однородной массы, как показано на фото.
  4. Творожная пасха с цукатамиИзюм заливаем кипятком или пропариваем на водяной бане. Сушим на бумажных полотенцах. Смешиваем с цукатами и засыпаем к общей творожной массе. Хорошенько перемешиваем, чтоб равномерно распределить по всему десерту.
  5. Творожная пасха с цукатамиДалее идет стандартная процедура формирования творожной пасхи. В специальную форму загружаем подготовленную сырную массу, накрываем тарелкой, ставим груз и отправляем в холодильник на 12 часов.
  6. Творожная пасха с цукатамиЧерез 12 часов переворачиваем пасху на блюдо, снимаем форму и аккуратно отделяем марлю. Украшаем кулич по своему вкусу. Приятного аппетита!



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 18 сентября 2017 18:15
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Творожная пасха с цукатами", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Творожная Пасха со сливочным сыром
Творожная Пасха со сливочным сыром
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень нежной и вкусной творожной Пасхи...
Ореховая пасха (творожная)
Ореховая пасха (творожная)
Когда на сайте prosto-vkusno.net началась подготовка к Пасхе, никогда не мог...
Творожная пасха на сливочном масле
Творожная пасха на сливочном масле
Если Вы на Пасху готовите куличи только классические, то в этом году предлагаю...
Цукаты из апельсиновых корок
Цукаты из апельсиновых корок
16 апреля, а с ним и светлый праздник Пасхи приближается, и мы стараемся...
Шоколадная творожная пасха
Шоколадная творожная пасха
Ни один пасхальный стол не обойдется без главного, традиционного кулича....
Заварная пасха из творога
Заварная пасха из творога
Заварная пасха и творожная пасха. На вид практически одинаковые блюда, но,...
Как покрасить яйца на пасху
Как покрасить яйца на пасху
Думаю, сейчас вообще не является проблемой покраска яиц на пасху. В любом...
Пасхальный кулич с цукатами и специями
Пасхальный кулич с цукатами и специями
Предлагаю продолжить праздничное приготовление к Пасхе и испечь Пасхальный...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: