Гороховый суп - рецепт классический
Ориентировочное время приготовления: 2 часа


Первое - это главное блюдо для полноценного обеда. Каждая хозяйка хочет порадовать свою семью вкусным и в то же время простым в приготовлении супчиком. Один из таких вариантов - классический суп гороховый. Он придется по вкусу детям и взрослым и не потребует много времени для готовки. А наши пошаговые рекомендации помогут максимально ускорить и упростить процесс готовки.

Ингредиенты:


Гороховый суп - рецепт классический

Свинина 1 кг
Морковь 1 шт
Горох 1 стакан
Картофель 6 шт
Лук репчатый 2 шт
Растительное масло *
Специи и приправы *
Пищевая соль *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Готовим дома, просто и вкусно - гороховый суп по классическому рецепту:


  1. Гороховый суп - рецепт классическийГорох предварительно промыть, если это необходимо - несколько раз проточной и залить холодной водой. Отставить в сторону.
  2. В кастрюлю налить четыре-пять литров воды, положить в нее мясо и хорошо посолить. Поставить на огонь при сильной температуре. В процессе закипания необходимо удалять образовавшуюся пенку с поверхности бульона. Когда вода закипит убавить температуру наполовину и оставить вариться на один час.
  3. По прошествии времени, вынуть мясо и засыпать горох, предварительно слив лишнюю воду. Оставить до закипания и после еще минут на тридцать.
  4. Можно заняться овощами, пока варится горох.
  5. Картофель очистить, промыть, но водой не заливать (вода забирает крахмал, а он делает клубень рассыпчатым при варке) и нарезать по своему желанию.
  6. Лук почистить. Хорошо помыть и порезать маленькими кубиками.
  7. Морковь почистить и натереть на средней терке.
  8. В кастрюлю с горохом отправить подготовленный картофель.
  9. Гороховый суп - рецепт классическийПока горох и картошка варятся можно заняться овощами. Сковороду поставить на плиту и добавить немного масла. В раскаленную посуду поместить лук и обжарить. Добавить тертую морковь, посолить и хорошо перемешать. Уменьшить огонь и готовить до уменьшения объема жареных овощей в два раза.
  10. Овощи отправить в кастрюлю. Проварить суп еще десять минут и выключить плиту. Для более насыщенного вкуса дать блюду настояться перед подачей.
  11. Гороховый суп - рецепт классическийВсе, вкусный и сытный гороховый суп готов. Можно накрывать на стол. Приятного аппетита!



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 19 сентября 2017 20:08
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Гороховый суп - рецепт классический", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Суп с плавленным сыром и грибами
Суп с плавленным сыром и грибами
Не так давно, суп с плавленным сыром и грибами можно было готовить только в...
Шурпа из баранины
Шурпа из баранины
Настоящий, классический суп родом с Востока - "Шурпа", конечно же, готовится из...
Капустняк с квашеной капустой и пшеном
Капустняк с квашеной капустой и пшеном
Существует, много вариаций этого супа, его готовят как из квашеной капусты, так...
Рецепт домашней лапши с фото
Рецепт домашней лапши с фото
Домохозяйки время от времени задают себе часто один вопрос, что такое вкусное...
Суп гаспачо — лучший рецепт
Суп гаспачо — лучший рецепт
Гаспачо это суп–пюре, который подается в холодном виде, по своей структуре он...
Суп лапша с курицей
Суп лапша с курицей
Обед состоит из 3 - 4 блюд. Он считается самый калорийный приёмом пищи. Первое...
Окрошка на сыворотке
Окрошка на сыворотке
На пороге стоит знойное лето. Это значит, что наконец-то пришли жаркие дни и...
Суп гороховый с говядиной
Суп гороховый с говядиной
Горох — культура из семейства Бобовые, которая входит в рацион человека. Блюда...
Комментарии и отзывы
Ольга
Рейтинг комментария:
+ 0 -

Делаю суп точно один в один как написано в рецепте. Горох вымачиваю не менее часа - люблю, чтобы в супе он был полностью разваренный, а не горошинами. И иногда вместо мяса делаю на копченых ребрах. Самый любимый суп.
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: