Как приготовить сыр «Филадельфия»


Если попробовать один раз, можно научиться все время готовить самостоятельно аналог дорогостоящего сыра «Филадельфия», который невероятно часто применяется в изготовлении кремов, сладких блюд и чизкейков. Остается только внимательно изучить рецепт и начинать экономить семейный бюджет.

Составляющие:


В результате должно получиться примерно 250 грамм сыра.

Кефир обезжиренный 500 мл
Молоко пастеризованное 4 стакана
Куриное яйцо 1 шт
Сахар 1 чайн.л
Лимонный сок 1 чайн.л
Пищевая соль 1 чайн.л
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Приготовление рецепта сыр «Филадельфия» в домашних условиях с фото пошагово:


  1. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    В посуду залить молоко и отправить на плиту, при этом, не забывая помешивать. Перед тем, как все закипит, добавить сахарный песок и соль, довести до кипения и выключить огонь.
  2. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    После выливаем кефир и мешаем до того момента, как молоко не свернется (именно так приготовляется домашний творог).
  3. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Берем пустую кастрюлю, и фиксируем в ней дуршлаг.
  4. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    На дуршлаг выкладываем несколько слоев чистой марли.
  5. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Откидываем на дуршлаг массу, которая свернулась.
  6. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Постепенно помешивайте творожную жижу, и сыворотка быстрее стечет, что должно занять около 15 минут.
  7. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Полученный творог нужно выложить в посуду. В связи с тем, что его не отжимали, он должен получиться нежным, влажным и однородным.
  8. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Нужно взбить яйцо с лимонным соком до получения пенообразного состояния.
  9. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Не останавливаясь и взбивая яйцо, порционно добавляйте творог.
  10. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Как только будет воздушная однородная масса, ее необходимо убрать в холодильник на 12 часов. По истечении указанного времени его можно пробовать на вкус.
  11. Как приготовить сыр «Филадельфия»
    Также можно добавить к сыру чеснок и зелень, тогда будет что-то похожее на сыр Альметте с зеленью. Остается только мелко порезать зелень и измельчить чеснок. Все это добавить к сыру, взбить еще один раз и намазать на хлеб.



Оцените рецепт:

Общий балл: 7.5
Голосов: 2

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 18 сентября 2017 18:15
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Как приготовить сыр «Филадельфия»", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Как засолить толстолобика кусочками
Как засолить толстолобика кусочками
Засаливаете рыбу самостоятельно? Если "нет", то предлагаю начинать с...
Как мариновать шампиньоны
Как мариновать шампиньоны
Маринованные шампиньоны уже давно ни для кого не являются деликатесом,...
Как приготовить тесто для лазаньи
Как приготовить тесто для лазаньи
Лазанья – традиционное и самое вкусное из итальянских блюд. Обычно в...
Как разделать курицу на порционные куски
Как разделать курицу на порционные куски
Наверняка многие из вас неоднократно готовили блюда из куриного филе. Но как...
Как приготовить яйцо пашот
Как приготовить яйцо пашот
Вкусный и сытный завтрак, залог успешного дня. Не зря, многие специалисты...
Как правильно засолить селёдку в домашних условиях
Как правильно засолить селёдку в домашних условиях
Соленую селедку очень часто ставят на праздничный стол, в разных ипостасях: из...
Как приготовить хачапури по-аджарски
Как приготовить хачапури по-аджарски
Грузинская кухня довольно разнообразна, но общее между всеми блюдами всегда...
Как приготовить гречневую кашу на воде
Как приготовить гречневую кашу на воде
Итак, как же приготовить столь замечательное второе блюдо, как гречневая каша...
Комментарии и отзывы
Максим Тумаев
Рейтинг комментария:
+ 0 -

Реально помогли) Пролью не много свет) Люблю роллы, заказывать теперь не хочу ,свои причины, поэтому занимаюсь их приготовлением дома, ваш рецепт прям для меня, благодарю)
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: