Сациви из курицы по-грузински
Ориентировочное время приготовления: 1 час


Сегодня мы приготовим блюдо грузинской кухни под названием сациви. Для приготовления блюда мы используем грецкие орехи, сациви благодаря орехам становится очень нежной, сытной и вкусной. Приготовление сациви по классическому рецепту достаточно простое. Этим блюдом вы можете удивить гостей и родных.

Что такое сациви?


Сациви (груз. საცივი — холодное блюдо) — соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила домашняя птица, в основном курица под соусом сациви, называемая просто «сациви». Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка (по, в известной степени, консервативному мнению В. В. Похлёбкина настоящее блюдо сациви делается только из индейки), гусь, утка, курица, мясо и даже рыба. Наиболее известен как блюдо из курицы под соусом.

Источник: ru.wikipedia.org

Продукты необходимые для сациви из курицы по-грузински:


Курица 700 г
Грецкий орех 450 г
Лук репчатый 2 шт
Уксус 1 чайн.л
Мука пшеничная 2 стол.л
Чеснок 1 шт
Масло сливочное 100 г
Пряности *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Готовим дома просто и вкусно, Сациви из курицы, по классическому рецепту:


  1. Сациви из курицы по-грузински
    Отвариваем части курицы в небольшом объеме воды 30 мин, добавляем пряности. Бульон оставляем.
  2. Сациви из курицы по-грузински
    Смазываем маслом курицу, помещаем в духовку на 20 мин. Чтобы курица запеклась равномерно, периодически ее переворачиваем.
  3. Сациви из курицы по-грузински
    На сливочном масле обжариваем лук, добавляем муку, затем бульон.
  4. Сациви из курицы по-грузински
    В блендере измельчаем орехи. Добавляем их к луку с бульоном. Вносим уксус, перемешиваем.
  5. Сациви из курицы по-грузински
    К ореховому соусу кладем курицу. Добавляем необходимые специи. Тушим 5 минут.
  6. Сациви из курицы по-грузински
    Добавляем чеснок, тушим 2 минуты.
  7. Сациви из курицы по-грузински
    Готово.



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 18 сентября 2017 18:15
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Сациви из курицы по-грузински", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Мясной рулет из свинины и курицы
Мясной рулет из свинины и курицы
Накануне всех больших праздников хозяйки в активном поиске простых и вкусных...
Фаршированная курица без костей
Фаршированная курица без костей
Сегодня мы снова наполняем нашу праздничную категорию «Рецепты на Пасху» и...
Курица в соусе терияки
Курица в соусе терияки
Куриную грудку под соусом терияки, нельзя никогда ни с каким другим блюдом из...
Бризоль из курицы
Бризоль из курицы
Сразу хочу уточнить, что "бризоль" - это не часть названия блюда, а способ его...
Курица с апельсинами
Курица с апельсинами
Курица целиком с апельсинами получается сочной, даже грудинка вас приятно...
Острая курица по-мексикански
Острая курица по-мексикански
Сегодня наш рецепт острой курицы по-мексикански в сладковатом соусе,...
Курица на банке в духовке
Курица на банке в духовке
Курочка на банке может подаваться с любой кашей (рис, гречка, пшено). Кроме...
Тушеная курица в сметане с чесноком
Тушеная курица в сметане с чесноком
Сегодня приготовим тушеную курицу в сметане с чесноком. Для приготовления этого...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: