Утка с яблоками в рукаве
Ориентировочное время приготовления: 2 часа 30 мин


Предлагаю Вам древнейший рецепт, устоять перед вкусом которого, не у каждого человека хватит силы. Нежное мясцо и румяная шкурка сделают свое дело, будьте уверены.

Почему утку запекают в рукаве?


Именно этот метод сохраняет все питательные вещества и полезные свойства продуктов, которые Вы запекаете. Блюдо готовится равномерно со всех сторон и, конечно же, имеет просто невероятный аромат!

Почему утку запекают с яблоками?


Почему не апельсины или груши? Кстати, с апельсинами тоже запекают, но это уже совсем другая история. Яблоки подчеркивают вкус утиного мяса и убирают специфические запахи, которые в ней могут присутствовать, а яблочная кислота, по сути, является маринадом, учитывая, что утка вместе с яблоками запекается в рукаве.

Для приготовления этого праздничного блюда мне понадобились:


Для маринада:


1 полная стол. л.
мёда 2 чайн. л.
9% уксуса
1,5 стол. л. растительного масла
4 зубочка чеснока
1 стол. л. соли (без верха)
Немного готовых специй для мяса

Мясо утки 1 шт
Яблоко 3 шт
Картофель 8 шт
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Утка с яблоками в рукаве, пошаговый рецепт с фото:


  1. Утка с яблоками в рукавеПодготовленную утку вымыла и обсушила:
  2. Утка с яблоками в рукавеПриготовила маринад. Натёрла утку внутри и снаружи маринадом и оставила для пропитки на 6 часов:
  3. Утка с яблоками в рукавеКартофель очистила и порезала большими кусками, чуть присолила.
  4. Утка с яблоками в рукаве Яблоки освободила от кожуры и сердцевины. Крупно нарезала:
  5. Утка с яблоками в рукавеНафаршировала утку яблоками и зашила нитками. Шею отрезала, а горло перевязала:
  6. Утка с яблоками в рукавеПоместила подготовленную утку в рукав. Туда же уложила картофель по обе стороны. Завязала рукав и переложила в противень:
  7. Поставила в горячую духовку. Запекала при температуре 180 градусов - 2 часа 10 минут. Благодаря прозрачности рукава, можно наблюдать и регулировать процесс приготовления:
  8. Утка с яблоками в рукавеДостала утку, освободила от пленки и ниток, переложила на блюдо. Украсила морковными розочками и кружочками:
  9. Утка получилась ароматная с фантастическим кисло-сладким вкусом! Картофель пропитался соком и приобрёл непередаваемый словами вкус!
  10. Жир с утки собрала и использую в дальнейшем для приготовления других блюд.
  11. Вкусная и нежная утка с яблоками и картофелем готовы!



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 19 сентября 2017 20:08
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Утка с яблоками в рукаве", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Шашлык из курицы на шпажках в духовке
Шашлык из курицы на шпажках в духовке
Продолжая тему шашлыков в домашних условиях, хотелось бы опубликовать простой...
Свиная корейка с черносливом в рукаве
Свиная корейка с черносливом в рукаве
Православная Пасха в 2017 году празднуется 16 числа месяца апреля. Многие...
Рулька в рукаве с картошкой
Рулька в рукаве с картошкой
Свиная рулька популярна по всему миру, и у каждого народа есть свой уникальный...
Свиная рулька в рукаве
Свиная рулька в рукаве
Любителей мяса обязательно порадует наш сегодняшний рецепт, особенно...
Курица с апельсинами
Курица с апельсинами
Курица целиком с апельсинами получается сочной, даже грудинка вас приятно...
Карп запеченный в духовке
Карп запеченный в духовке
Речная рыба отлично подходит для выпекания в духовке, в особенности карп....
Утка в духовке с клюквой в коньяке
Утка в духовке с клюквой в коньяке
В нашей традиции праздничный ужин – это обязательно обильное застолье с...
Курица в рукаве с картошкой в духовке
Курица в рукаве с картошкой в духовке
Простой, но невероятно аппетитный способ как приготовить курицу в рукаве с...
Комментарии и отзывы
leonovkherson оффлайн
Рейтинг комментария:
+ 0 -

Это прекрасный рецепт! Я сам постоянно запекаю утка по этому рецепту в рукаве. У меня подсобное хозяйство и держу в нем индоуток - это самый лучший вариант для запекания, мало жира, очень мясные. Преимущества рецепта, что утка мягкая выходит, не подгорает и уже с гарниром. Она действительно будет украшением любого праздничного стола.
Эксперименты с апельсинами и прочим - не подходит, только традиционный и проверенный способ
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: