Тушеная курица в сметане с чесноком


Сегодня приготовим тушеную курицу в сметане с чесноком. Для приготовления этого блюда не обязательно брать только голени, можно разделать целую курицу на ровные части и таким же образом приготовить.

Для приготовления тушеной курицы в сметане с чесноком нужны такие продукты:


Куриные ножки 1 кг
Шампиньоны 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1/3 шт
Лук зеленый 20 г
Сметана 10% жирности 150 мл
Растительное масло 2 стол.л
Перец черный молотый *
Пищевая соль *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Итак, для приготовления нашего блюда я возьму в качестве грибов шампиньоны, можно использовать и другого вида грибы.
Такое блюдо можно приготовить и без добавления сметаны, тогда у Вас получится жареная курочка с грибами и это будет так же очень вкусно, курицу нужно хорошо прожарить перед добавлением грибочков. В это блюдо Вы можете добавлять разные пряности: карри, паприку, тимьян, шалфей. Все зависит от того, какие приправы Вам ближе по вкусу.

И теперь пошагово начинаем готовить курицу:


  1. Тушеная курица в сметане с чесноком
    Луковицу необходимо очистить от шелухи, помыть и нарезать любым удобным способом (кубиком, полукольцами).
  2. Тушеная курица в сметане с чесноком
    Теперь моем, чистим грибы и нарезаем их также как и лук по своему усмотрению.
  3. Тушеная курица в сметане с чесноком
    Чеснок режем вдоль пополам и обжариваем в сковородке до золотистого цвет, после чего вынимаем его. После такой процедуры масло получит чесночный аромат и придаст особой пикантности блюду.
  4. Тушеная курица в сметане с чесноком
    В этом же масле обжарим курицу с обеих сторон, до аппетитной, золотой корочки. Наша задача - быстро обжарить мясо на большом огне. Эта процедура позволит нам запекать сок в мясе.
  5. Тушеная курица в сметане с чесноком
    Теперь, когда мясо поджарилось, его нужно потушить 15 минут, не забываем переворачивать. Курица полу готова, дальше добавляем к мясу грибы и лук, хорошо обжариваем до золотистого цвета.
  6. В период обжаривания лука и грибов, необходимо добавить специи и соль.
  7. Тушеная курица в сметане с чесноком
    Когда лук и грибы обжарились, и в сковородке нет лишней жидкости, можно добавить сливки или же если Вы будете добавлять сметану, то тогда ее. Но, в сметану нужно добавить немного воды и только тогда заливать наш сметанный соус в сковородку.
  8. Тушеная курица в сметане с чесноком
    После того, как Вы добавили соус к мясу, необходимо довести блюдо до кипения, после чего огонь уменьшить и снова потушить под крышкой минут 5 или 10. Вы можете попробовать соус на вкус, если чего-то не хватает, добавляем по своему вкусу соль или специи.
  9. Это был последний шаг в приготовлении курицы, для ароматности блюда можно добавить зелень (петрушку, укроп или кинзу). Употреблять можно с любым гарниром.



Оцените рецепт:

Общий балл: 5
Голосов: 1

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 19 сентября 2017 20:08
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Тушеная курица в сметане с чесноком", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Курица в соусе терияки
Курица в соусе терияки
Куриную грудку под соусом терияки, нельзя никогда ни с каким другим блюдом из...
Курица карри с горошком
Курица карри с горошком
Правильно подобранная специя, как и соус, заставляет блюдо играть новыми...
Курица с апельсинами
Курица с апельсинами
Курица целиком с апельсинами получается сочной, даже грудинка вас приятно...
Куриные голени с картошкой
Куриные голени с картошкой
Домашняя еда всегда самая востребованная и вкусная. Картошка и жареная курица...
Острая курица по-мексикански
Острая курица по-мексикански
Сегодня наш рецепт острой курицы по-мексикански в сладковатом соусе,...
Сациви из курицы по-грузински
Сациви из курицы по-грузински
Сегодня мы приготовим блюдо грузинской кухни под названием сациви. Для...
Курица на банке в духовке
Курица на банке в духовке
Курочка на банке может подаваться с любой кашей (рис, гречка, пшено). Кроме...
Рецепт — караси в сметане в духовке
Рецепт — караси в сметане в духовке
Любители полакомится рыбными блюдами, прекрасно знают, какими вкусными бывают...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: