Бризоль из курицы
Ориентировочное время приготовления: 50 мин


Сразу хочу уточнить, что "бризоль" - это не часть названия блюда, а способ его приготовления, что дословно означает "зажаренный в яйце или омлете". Блюдо получается очень "нарядным" и вкусным, его можно без сомнений готовить на любой праздник, к примеру, на ближайшее 8 марта. Начинкой может выступать не только курица, но и любой мясной фарш или рыба.

Ингредиенты:


Куриное яйцо 6 шт
Молоко 6 чайн.л
Куриный фарш 500 г
Сметана *
Майонез *
Пищевая соль *
Перец черный молотый *
Твердый сыр *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Пошаговое приготовления бризолей с курицей:


  1. Бризоль из курицыДля начала нам нужно приготовить "основу" - 6 блинчиков-омлетов, из которых позже мы будем формировать рулетики. Для этого берем 1 куриное яйцо и взбиваем его венчиком, добавив соли по вкусу и 1 чайную ложку молока. Обжариваем омлетики с каждой стороны.
  2. Бризоль из курицыДалее, готовим начинку для рулетов. Можно брать либо готовый куриный фарш, либо приготовить его самостоятельно при помощи мясорубки. В фарш добавляем любимые специи и немного воды, чтоб он стал более удобным по консистенции для намазывания.
  3. Бризоль из курицыМайонез смешиваем со сметаной в пропорции 1:1 и добавляем свежую зелень.
  4. Бризоль из курицыТеперь складываем наши бризоли. На омлет наносим слой фарша, потом слой сметанно-майонезного соуса. (Кстати, можно использовать домашние соусы, к примеру: грибной соус со сметаной или соус гуакамоле)
    Сворачиваем рулетик.
  5. Бризоль из курицыТеперь берем стандартную противень для запекания, смазываем растительным маслом, выкладываем готовые бризоли, как на фото, и отправляем на 30 минут в духовку. Когда рулеты будут почти готовы, их необходимо присыпать тертым твердым сыром и еще на 10 минут поставить в духовку до образования легкой, аппетитной, румяной корочки.
  6. Бризоль из курицыВариантов для подачи блюда можно придумать бесконечное множество: на листике салата, с овощами, с гарниром, как отдельное блюдо, полив соусом и т.д. Бризоль из курицы идеально подходит для завтрака, поскольку это очень сытное блюдо, правда, готовится не очень быстро.



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 19 сентября 2017 20:08
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Бризоль из курицы", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Мясной рулет из свинины и курицы
Мясной рулет из свинины и курицы
Накануне всех больших праздников хозяйки в активном поиске простых и вкусных...
Фаршированная курица без костей
Фаршированная курица без костей
Сегодня мы снова наполняем нашу праздничную категорию «Рецепты на Пасху» и...
Курица в соусе терияки
Курица в соусе терияки
Куриную грудку под соусом терияки, нельзя никогда ни с каким другим блюдом из...
Макароны по-флотски с фаршем
Макароны по-флотски с фаршем
Если нет идей для приготовления повседневных блюд, и все запасные варианты уже...
Курица с апельсинами
Курица с апельсинами
Курица целиком с апельсинами получается сочной, даже грудинка вас приятно...
Сациви из курицы по-грузински
Сациви из курицы по-грузински
Сегодня мы приготовим блюдо грузинской кухни под названием сациви. Для...
Курица на банке в духовке
Курица на банке в духовке
Курочка на банке может подаваться с любой кашей (рис, гречка, пшено). Кроме...
Курица в рукаве с картошкой в духовке
Курица в рукаве с картошкой в духовке
Простой, но невероятно аппетитный способ как приготовить курицу в рукаве с...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: