Стейк из говядины на сковороде рецепт с фото


Вы всегда думали, что стейк из говядины на сковороде это просто? Да, с одной стороны ничего сложного в приготовлении нет, но если внимательно следовать нашему рецепту, то у Вас получится не просто стейк из говядины, а блюдо, которому позавидуют самые искусные мастера кулинарного дела!

Ингредиенты.


Антрекот из говядины 600 г
Масло сливочное 100 г
Лук-шалот 1 шт
Вино Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) 2 стакана
Тимьян сушеный 1/2 стол.л
Пищевая соль *
Перец черный молотый *
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Приготовление.


  1. Первым делом возьмите соль с перцем и хорошо натрите ими мясо.
  2. В чугунной неглубокой сковороде на температуре выше средней добавляют тридцать грамм масла и на нём подрумянивают приправленные полосы говяжьего мяса приблизительно четыре или пять минут на каждой стороне. Готовьте и дольше, пока нужная внутренняя температура не будет достигнута.
  3. Вынимаете мясо из сковородки и в нее добавьте нарезанный ломтиками лук-шалот, который следует поджарить до цвета карамели.
  4. К обжаренному луку прибавьте вино, и продолжайте приготовление пока объём вина не выпарится наполовину, лишь потом снимите с плиты.
  5. Закончите приготовление винно-лукового соуса, взбив в шестидесяти граммах масла тимьян, соль и перец.
  6. Готовым соусом полить стейк из говядины и можно подавать к столу.



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 20 февраля 2017 22:38
Был(а) на сайте: 20 февраля 2017 22:38
Группа: Журналисты

Если Вам понравилась статья "Стейк из говядины на сковороде рецепт с фото", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Шашлык на сковороде
Шашлык на сковороде
До теплых весенних дней осталось не так много времени, а, следовательно, и до...
Стейк из индейки
Стейк из индейки
Мясо индейки невероятно вкусное, нежное, а самое главное диетическое. Жир, в...
Беляши с мясом на сковороде
Беляши с мясом на сковороде
Многие хозяйки мечтают о пышном тесте для беляшей и вкусном фарше, но не могут...
Отбивные из свинины на сковороде
Отбивные из свинины на сковороде
Чем хороши отбивные из свинины? А тем, что готовить их очень легко, времени на...
Беляши на сковороде
Беляши на сковороде
Все близкие останутся довольными после такого сытного перекуса. Пошаговый...
Котлеты из фарша на сковороде
Котлеты из фарша на сковороде
Домашние котлеты… Кто же не знаком с этим вкуснейшим блюдом с самого детства?...
Жареная мойва на сковороде
Жареная мойва на сковороде
Мойва — это простая и доступная рыба. Все привыкли считать, что мойву можно...
Отбивные из говядины в духовке рецепт с фото
Отбивные из говядины в духовке рецепт с фото
Любой праздник, а также семейный обед, который вы устраиваете в выходные,...
Комментарии и отзывы
Надежда
Рейтинг комментария:
+ 0 -

Ни когда не получается, или сырой совсем , или " подошва", а раньше получался, может мясо такое?
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: