Омлет как в садике
Ориентировочное время приготовления: 50 мин


Думаю, почти всем известно, как готовить омлет. Кто-то знает секрет, как приготовить пышный омлет на сковороде, кто-то привык делать обычный без особых изощрений. Сегодня же, наш кулинарный блог prosto-vkusno.net научит Вас готовить "особый" омлет в духовке как в садике.

Помните тот нежный вкус пышного блюда, которое просто приводило многих из нас в восторг? Теперь сможете вновь порадовать и себя и своих детей, которые с таким же удовольствием, как и Вы, когда-то, будут кушать это кулинарное чудо!

Ингредиенты для пышного омлета:


Куриное яйцо 5 шт
Молоко 250 мл
Пищевая соль 1 чайн.л
Вода 50 мл
Масло сливочное 10 г
Таблица мер, весов и калорийности продуктов

Сразу же, хочу ознакомить Вас с некоторыми хитростями приготовления пышного омлета:

  • Обязательно соблюдайте правильную пропорцию продуктов. "Пышность" омлета напрямую зависит от свежести молока, которого должно быть в 3 раза больше, чем яиц. Если куриных яиц 5, то молока 250 мл. Если 10, то пол-литра.
  • Для выпекания омлета лучше использовать чугунную, либо стеклянную форму с высокими бортиками. В духовке омлет увеличится в 3 раза, поэтому посуда должна быть рассчитана под такой размер.
  • Температура выпекания должна быть в пределах 180 градусов, чтоб блюдо не пригорало.
  • Взбивать сырую массу для омлета лучше не используя электрические приборы. Лучший вариант - ручной венчик или вилка.


Готовим дома, просто и вкусно - пышный омлет в духовке как в детском саду:


  1. Омлет как в садикеСначала смешиваем яйца до однородной массы в объемной посудине, добавив 1/5 часть молока.
  2. Омлет как в садикеТеперь смешиваем оставшееся молоко с водой и тонкой струйкой добавляем к яйцам, постоянно помешивая всю массу венчиком. Молоко не должно быть теплым (лучше всего, сразу брать из холодильника, либо комнатной температуры)
  3. Омлет как в садикеДобавляем соль по вкусу.
  4. Омлет как в садикеТщательно перемешиваем до однородности.
  5. Духовку разогреваем до идеальных 180 градусов, смазываем сливочным маслом противень или стеклянную посуду для запекания. Выливаем в него будущий омлет и отправляем запекаться на 40 минут.
  6. Омлет как в садикеГотовность омлета определяется благодаря золотистой корочке на его поверхности.
  7. Омлет как в садикеПосле изъятия из духовки - дайте минут 10 омлету, чтоб немного остыл. После чего, можно резать на порционные кусочки и сразу подавать к столу. Можно подавать перевернутым, как показано на фото.



Оцените рецепт:

Общий балл: 0
Голосов: 0

Автор:
Дата регистрации: 25 сентября 2015 11:14
Был(а) на сайте: 18 сентября 2017 18:15
Группа: Администраторы

Если Вам понравилась статья "Омлет как в садике", мы будем очень признательны, если Вы поделитесь этой страницей в соц.сетях, нажав на одну из кнопочек ниже. Чем больше будет у нас аудитория, тем больше интересных, вкусных и простых рецептов будет появляться на сайте в будущем. Или поддержите нас, вступив в нашу группу Вконтакте Prostovkusnotochkanet.



Также читайте:


Голубцы с фаршем и рисом в духовке
Голубцы с фаршем и рисом в духовке
Очень люблю готовить блюда в духовке. Даже классические голубцы с фаршем и...
Пышный омлет на сковороде
Пышный омлет на сковороде
Самый простой и легкий рецепт для завтрака - пышный омлет из яиц. Красивое...
Бризоль из курицы
Бризоль из курицы
Сразу хочу уточнить, что "бризоль" - это не часть названия блюда, а способ его...
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Сегодня постараюсь порадовать любителей рыбных продуктов и рыбы в целом. Будем...
Шашлык на сковороде
Шашлык на сковороде
До теплых весенних дней осталось не так много времени, а, следовательно, и до...
Быстрая пицца в духовке
Быстрая пицца в духовке
Иногда из простых продуктов, тех, что всегда под рукой, можно приготовить...
Котлеты из фарша на сковороде
Котлеты из фарша на сковороде
Домашние котлеты… Кто же не знаком с этим вкуснейшим блюдом с самого детства?...
Курица в рукаве с картошкой в духовке
Курица в рукаве с картошкой в духовке
Простой, но невероятно аппетитный способ как приготовить курицу в рукаве с...
Комментировать

Prosto-vkusno.net - Кулинарные рецепты с фотографиями пошагового приготовления



Авторизируйтесь используя соц.сети: